Поиск по каталогу

Сорбитол Sosa, 50 гр

Сорбитол Sosa, 50 гр

Артикул: 2760
120 руб.
В корзину

Сорбитол - диетический натуральный подсластитель. Улучшает вкус продуктов, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей.

Гранулированный Сорбитол Sosa - натуральный сахорозаменитель, который получают из кукурузного крахмала. Используется как подсластитель в диетическом и диабетическом питании, а также для приготовления десертов. Удобен при изготовлении корпусных шоколадных конфет, так как при заливке начинки могут образоваться пузырьки воздуха, в которых скапливается влага. Сорбитол, в свою очередь, вытягивает влагу из воздуха, продлевает срок годности и качество продукта. Свойства: улучшает вкус продуктов позволяет выпечке дольше сохраняться мягкой и свежей хорошо усваивается организмом снижает риск возникновения кариеса препятствует кристаллизации; обладает консервирующими и стабилизирующими свойствами; снижает активность воды; гигроскопичен; стабилизирует влажность, предотвращает высыхание; создаёт охлаждающий эффект; выдерживает высокие температуры.