Поиск по каталогу

Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая, 500 гр

Кондитерская глазурь "Шокомилк" белая, 500 гр

Артикул: 2423

120 руб.

В корзину

сухих молочных продуктов не менее 18%, имеет яркий молочный вкус

Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры.

Примечание: При переходе на другие виды глазури требуется тщательная зачистка оборудования,не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежание плохого застывания и разжижения.

Рекомендации по применению: Глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40- 45 градусов цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов цельсия)

Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор «Ванилин»

Производитель: РОССИЯ