Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Натуральные красители & зефир. Тонировка.

Друзья, а вы знали что натуральными красителями можно тонировать готовый зефир?
Получается супер ярко, а делать это очень просто (примерно как кандурином) сухой кистью берете краситель и растушевываете по поверхности, можно сделать даже многоцветный!

Мы протестировали такие натуральные красители как анчан, зеленый ячмень, куркумин, гибискус, виноград, жимолость, бузина, черная морковь, питайя. Думаем что подойдут все наши натуральные красители на основе фруктовых, ягодных, овощных порошков.
*Особенно актуально для зефирной флористики

  

Зефир & Натуральные красители

• Как видно по фото, самые бледные результаты дали тыква, шпинат, черника и ежевика (ежевика в реальности чуть более розовая чем на фото)
• Очень яркие и интересные оттенки дали спирулина, питайя, морковь, годжи, анчан, черная морковь, уголь и свекла.
• Вполне себе насыщенные оттенки у куркумина, батата, красной свеклы и зеленого ячменя.
• Что касается вкуса, на удивление он не заметен, даже овощные красители и анчан нейтрализовались сильным вкусом яблока и большим количеством сахара.
*это был первый в жизни зефир (яблочное пюре, альтер-микс, агар-агар, сахар, вода)

Купить натуральные красители можно в разделе Пищевые красители/Натуральные