Ганаш для начинки "шоколадная малина"
Наипростейшие ингредиенты
На такую плитку вам понадобится:
20 гр жирных сливок
40 гр молочного шоколада
0,5 ч.л . малиновой десертной пасты
➡ Нагреваем сливки, добавляем шоколад, размешиваем, добавляем пасту, всё смешиваем. Готово! Даём пару часов стабилизироваться и можно использовать в начинку. Стабилизировать можно прям в мешке, а потом из него и начинять плитку.
Плитка покрашена сухим соком малины, 2 ч.л. на 100гр.шоколада.
Нет комментариев
Добавить комментарий