Статьи

Кремчиз на масле & Натуральные красители

Айсинг красил, глазурь красил, кремчиз на масле - не красил, исправляем!
В принципе результаты ожидаемы и очень схожи с кремчизом на сливках. Цвета более теплые из-за наличия сливочного масла с его желтоватым цветом
На этапе окрашивания требования такие же: размешать, дать постоять, размешать ещё раз. При необходимости повторить.
По вкусовым ощущениям.
Черника и ежевика дают крему лёгкую кислинку.
Бузина- очень много кислинки.
Вкусы томата, шпината, брокколи, куркумина и гибискуса чувствуются, но не противно, надо пробовать.
Расход. Про расход к сожалению сказать сложно точно, т.к. окрашивали по 15 гр. крема, соответственно и красителя было гораздо меньше 1 гр. Но можем сказать точно, что кармина нужно прям "три песчинки" для розового, очень ядрёный.

Нет комментариев

Добавить комментарий